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哈拉爾咖啡——埃塞俄比亞的驕傲

熱情好客的埃塞俄比亞人經常在飯後或宴會後,用當場製作的咖啡招待親友和來賓,慢慢便形成了一種具有濃厚傳統文化氛圍的咖啡文化現象。   對於咖啡,埃塞俄比亞人是驕傲的,他們無不認為自己國家生產的咖啡豆是世界上最好的咖啡豆,而自己在家煮的咖啡是世上最好的咖啡。咖啡是埃塞俄比亞人生活的一部分。無論是在最偏遠的丹納基爾沙漠,還是在東非大裂谷深處的阿瓦薩湖畔;無論是在喧囂嘈雜的城市,還是在自然恬靜的鄉村,你總能聞到咖啡的香味,並尋香而去,停留品味。   許多人不知道,埃塞俄比亞是咖啡的原產地。很久以前,埃塞俄比亞南部有一個鎮子叫卡法,那裡生長著一些紅色的果子。牧羊人發現,羊在吃了這種果子之後興奮異常,遂摘下來品嚐,於是這種果子被當地寺院僧侶

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